Le petit geste du matin qui change tout : et si votre café vous donnait plus qu’un simple coup de boost ? Selon un gastro-entérologue, une pincée d’une épice bien connue dans nos placards suffit à transformer ce rituel en geste bien-être pour vos intestins. On vous dit tout, sans détour ni détourbanane.
Café : bien plus qu’une boisson gourmande, un allié insoupçonné
On ne va pas se mentir, le café fait partie du bonheur du matin ou de la pause de l’après-midi. Que ce soit pour sa gourmandise ou pour cette douce sensation de bien-être qu’il procure, il a conquis le cœur – et souvent l’estomac – de bon nombre d’entre nous.
Mais saviez-vous que votre tasse de café pouvait aussi se transformer en booster de santé intestinale ? D’après le gastro-entérologue américain Will Bulsiewicz, interviewé par le magazine Well+Good, ajouter une épice toute simple dans votre café fait toute la différence pour votre microbiote.
La cannelle : l’alliée gourmande de votre flore intestinale
Le secret dévoilé par Will Bulsiewicz ? Ne cherchez plus : il s’agit de la cannelle. Oui, cette épice qui rend vos brioches irrésistibles a plus d’une corde à son arc. Selon l’expert, la cannelle ajoutée au café est un atout avantageux pour votre santé intestinale :
- Le café contient déjà des fibres prébiotiques, bénéfiques pour le microbiote.
- La cannelle, de son côté, est une « surprenante source de fibres solubles« , plus précieuse qu’on ne pourrait le croire.
- Les fibres solubles, qualifiées de prébiotiques, sont connues pour nourrir les bonnes bactéries intestinales. Lesquelles, avouons-le, méritent toute notre attention (elles bossent 24h/24 dans l’ombre !).
Will Bulsiewicz affirme donc que boire régulièrement une tasse de café avec de la cannelle apporte des bénéfices directs au microbiote intestinal. Mais pas question de tomber dans l’excès de zèle : le café à la cannelle ne remplace pas une alimentation riche en fibres.
Il le rappelle : « Pour maintenir une bonne santé intestinale, mangez régulièrement des fibres et des aliments végétaux, buvez beaucoup d’eau et faites de l’exercice. » Le b.a.-ba de l’intestin heureux !
Cannelle : quelles quantités ajouter à son café ?
Pas besoin de vider le pot de cannelle en un matin ! Le gastro-entérologue recommande d’ajouter au moins 1/8 de cuillère à café de cannelle moulue dans chaque tasse. Ce tout petit supplément suffit déjà à ingérer une bonne dose de fibres – de quoi bichonner votre système digestif.
Vous aimez la cannelle ? Vous pouvez en mettre un peu plus, selon votre goût. Car la dose idéale dépend aussi, tout simplement, de vos préférences gustatives. L’important est de trouver l’équilibre qui vous donnera envie de garder cette habitude chaque matin… sans grimacer. Et, cerise sur le gâteau, la cannelle ajoute une note parfumée et gourmande qui réveillera votre café.
Envie de booster encore plus votre café ? Les autres épices recommandées
Pour ceux (et celles) qui veulent un combo de bienfaits, Will Bulsiewicz a un autre conseil : ajoutez également du gingembre et du curcuma moulus dans votre café. Ces deux épices sont reconnues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leur richesse en antioxydants.
- Le gingembre moulou – allié de l’organisme.
- Le curcuma moulou – réputé pour sa couleur dorée, mais surtout pour ses effets antioxydants.
Cela peut sembler inhabituel, mais pourquoi ne pas tenter ? Le mélange de saveurs, en plus de ses bienfaits, pourrait devenir votre nouveau plaisir matinal.
En résumé : une pincée de cannelle dans votre café du matin, c’est simple, gourmand, et cela chouchoute votre flore intestinale. Pensez à varier et à équilibrer : une alimentation riche en fibres reste incontournable pour votre santé. Et si le cœur vous en dit, testez le trio cannelle-gingembre-curcuma pour un café qui a tout bon. Votre ventre (et vos papilles) : 1 – L’ennui du petit-déj : 0 !
Lucie a perfectionné son art culinaire à Marseille, où elle a intégré les saveurs méditerranéennes à sa pratique. Elle traduit aujourd’hui son savoir-faire en recettes claires et réalisables pour tous les niveaux. Son approche généreuse et ensoleillée rend la cuisine accessible et savoureuse au quotidien.
