Le Mas des Oliviers

Notre carte

Laissez-vous tenter par notre menu spécial qui ravira tous les amoureux.

Mise en bouche
Saumon fumé à la bergamote, crème de mûre

Entrée
Foie gras poché aux parfums de sangria

Poisson
Noix de saint Jacques rôties, chaud froid de choux fleurs

Viande
Tournedos de canard, maisotto au magret séché, purée de betterave au balsamique

Dessert
Profiteroles de cannelés pistache et chocolat noir

Le mas des oliviers, restaurant provençal

Voici la carte du Mas des Oliviers cet automne

Avant toute chose, pour profiter du moment présent

La planche du Mas, à partager… ou pas – 19 €
Sélection de charcuteries du terroir et fromages affinés

L’apéritif maison
Purée de fraises, jus de citron et vin blanc

Entrées

Terrine de campagne maison au Cognac – 12 €

Œuf parfait, sur son velouté de lentilles et bacon fumé – 12 €

Salade de beignets de fleurs de courgettes et panisses – 12 €

Plats

Entrecôte grillée – 24 €
Supplément sauce – 3€

Hamburger maison – 17 €

Andouillette 5A, gratinée à la crème de moutarde – 21 €

Filet rôti de dorade royale, mariné à l’huile vierge – 24 €

Cannelloni de sanglier à aux trompettes des morts – 21 €

Lasagnes aux courgettes, chèvre, ricotta, tomate et basilic – 18 €

Paleron de bœuf basse température, jus réduit et foie gras poêlé – 24 €

Hamburgers

Le Classic
Steak haché, fromage, tomate, salade, cornichon, sauce

Le Seguin
Steak haché, fromage, tomate, chèvre, pistou, salade, cornichon, sauce

Le Raclette
Steak haché, fromage, tomate, raclette, oignons, lardons, salade, cornichon, sauce

L’Auvergnat
Steak haché, fromage, tomate, bacon, oignons confits, salade, cornichon, sauce

Le Mexicain
Steak haché, fromage, tomate, guacamole et pickles d’oignons rouges, salade, cornichon, sauce

Le Bacon Parmesan
Steak haché, fromage, tomate, oignons confits, bacon, parmesan, salade, cornichon, sauce

Le Poulet Parmesan
Poulet pané, fromage, tomate, parmesan, oignons confits, salade, cornichon, sauce

Le Végétarien
Panisse, chèvre, pistou, fromage, tomate, courgettes grillées, salade, cornichon, sauce

Desserts

Café gourmand – 8,50 €

Tiramisu au spéculoos – 7,50 €

Fondant au chocolat – 7,50 €

Riz au lait, aux agrumes et sorbet ananas – 7,50 €

Tarte tatin – 7,50 €

Comme des churros – 7,50 €

Formule plat du jour + café gourmand – 20 €

Plat du jour – 14 €